日本的康內特食精緻食品近年推出許多名為「近乎海鮮」系列產品，該公司把魚漿製產品口感變得更像接近真正的海鮮，將魚漿產品帶到新的層次。康內特食精緻食品1日推出的「近乎炸生蠔」產品，是「近乎海鮮」系列的新產品，該產品的食材包含生蠔萃取物，卻沒有包含真正的生蠔。康內特食精緻食品還會附上塔塔醬，讓消費者在烤「近乎炸生蠔」時也能為其提味，並提升生蠔的苦味。康內特食精緻食品的「近乎海鮮」系列產品大多是由魚漿加工品與食品添加劑所製成，由於這類產品的口感和口味與真的海鮮類似、價格又比較便宜，消費者對「近乎海鮮」系列產品的接受度因此很高。也有一些消費者因為不想花費太多時間和心力烹調真的食物，因此選擇購買魚漿產品。自從三年前推出「近乎海鮮」系列產品以來，康內特食精緻食品在日本已賣出1,700萬個系列產品。康內特食精緻食品公關長Naoko Nachi說：「年輕世代等許多人平常對魚漿產品不太熟悉，他們受我們產品名稱吸引而嘗試了近乎海鮮系列，結果發現產品的口感和質地與真的海鮮非常像，他們也在社群媒體和網路上分享這些驚訝的感覺，結果我們的產品就這麼傳開了。」康內特食精緻食品的「近乎海鮮」系列另包含「近乎炸蝦」、「近乎螃蟹」等產品。康內特食精緻食品1日推出的「近乎炸生蠔」產品是「近乎海鮮」系列的新產品，該產品的食材包含生蠔萃取物，卻沒有包含真正的生蠔。（圖片來源：康內特食精緻食品） 分享 facebook
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